Palmito pupunha assado na casca com molho de alcaparras e manteiga de ervas |
R$ 17,00 |
Sopa de mandioquinha com pedaços de gorgonzola |
R$ 14,00 |
Terrine de legumes grelhados e queijo de cabra, tapenade e tomate seco, acompanha cesta de pães |
R$ 18,00 |
Salada de frango marinado com molho curry, uva rubi e nozes com folhas verdes |
R$ 19,00 |
Salada de folhas verdes, queijo brie, tomate cereja e vinagre balsâmico |
R$ 22,00 |
Salada de salmão defumado com folhas verdes, sour cream e crouton |
R$ 24,00 |
Quiche de abobrinha e mussarela de búfala (com massa integral) |
R$ 20,00 |
Quiche de cogumelos shitake, shimeji e paris |
R$ 22,00 |
Risoto caprese (tomate fresco, mussarela de búfala e manjericão) |
R$ 26,00 |
Risoto de limão siciliano |
R$ 26,00 |
Risoto de verde de ervas e parmesão |
R$ 26,00 |
Risoto de cogumelos shitake, shimeji e paris |
R$ 29,00 |
Risoto de camarão |
R$ 36,00 |
Risoto de brie, rúcula e parma |
R$ 34,00 |
Polenta com molho de gorgonzoila |
R$ 29,00 |
Polenta com ragu de carne |
R$ 29,00 |
Raviollini de mussarela de búfala com molho de tomate e manjericão |
R$ 25,00 |
Raviollini recheado de mussarela de búfala e tomate seco com molho de manteiga e sálvia |
R$ 26,00 |
Raviollini recheado de emmental com molho de tomate |
R$ 28,00 |
Mezzaluna recheada de brie com molho de manteiga e sálvia |
R$ 30,00 |
Capelleti recheado de abóbora com molho de gorgonzola |
R$ 28,00 |
Capeletti recheado de mussarela de búfula e manjericão com molho de tomate |
R$ 25,00 |
Penne caprese (cubos de queijo frescal, tomate, folhas de manjericão e azeite extravirgem) |
R$ 24,00 |
Spaghetti integral grano duro com pesto de manjericão, tomate cereja e queijo de cabra |
R$ 26,00 |
Gnocchi de mandioquinha ao sugo |
R$ 20,00 |
Gnocchi de mandioquinha com molho de gorgonzola |
R$ 24,00 |
Gnocchi de mandioquinha com ragú de carne |
R$ 25,00 |
Fettuccine com camarão ao mediterrâneo (com azeitonas pretas, alcaparras, tomate, manjericão e azeite extravirgem) |
R$ 32,00 |
Filé de frango com molho de tomate fresco, azeitonas, alcaparras, azeite extravirgem e manjericão acompanhado de arroz integral |
R$ 28,00 |
Filé de frango, quiabo refogado, polenta, arroz e feijão |
R$ 28,00 |
Filé de frango com molho de cogumelos (paris, shimeji e shitake) acompanhado de arroz de grãos e timbale de espinafre |
R$ 30,00 |
Frango ao curry, arroz com passas e mango chutney |
R$ 28,00 |
Filézinhos de frango acompanhados de salada de folhas e tomate cereja com molho de ervas e mostarda |
R$ 25,00 |
Filézinhos de frango acompanhados de fettuccine puxado na manteiga de sálvia |
R$ 26,00 |
Filézinhos de frango acompanhados de risoto caprese |
R$ 29,00 |
Peixe mediterrâneo (tomate fresco, alcaparras, azeitona, manjericão e azeite extravirgem) com batata ao murro e brócolis ao alho |
R$ 31,00 |
Muqueca de cação acompanhada de farofa de camarão e arroz |
R$ 29,00 |
Namorado caramelizado no chutney de manga acompanhado de gnocchi de mandioquinha puxado no azeite extravirgem com alcaparras |
R$ 31,00 |
Azul Marinho - cação cozido com banana verde, cebola, tomate e especiarias, com purê da própria banana e pirão do caldo |
R$ 29,00 |
Filé grelhado com chimichurri de ervas frescas, batatinhas assadas no sal grosso e brócolis ao alho |
R$ 31,00 |
Filé grelhado acompanhado de gnocchi de mandioquinha com molho de gorgonzola |
R$ 32,00 |
Filé oriental (shoyu, saquê e gengibre) com mix de cogumelos, aspargos frescos e risoni |
R$ 32,00 |
Guinness Pie - torta de carne na cerveja |
R$ 29,00 |
Picadinho de filé na ponta de faca, arroz, feijão, couve, ovo pochê e farofa de banana |
R$ 31,00 |
Pernil de porco assado na cerveja pilsen, arroz, feijão, couve e farofa de banana |
R$ 28,00 |
Escalopinhos de filé acompanhados de salada de folhas e tomate cereja com molho de ervas e mostarda |
R$ 26,00 |
Escalopinhos de filé acompanhados de fettuccine puxado na manteiga de sálvia |
R$ 27,00 |
Escalopinhos de filé acompanhados de risoto caprese |
R$ 30,00 |
Bruschetas |
R$ 14,00 |
Torrada cobertas com mix de cogumelos e queijo emmental |
R$ 18,00 |
Torrada caprese (mussarela de búfala, tomate, azeite, pesto e manjericão) |
R$ 18,00 |
Bolinhos de mandioca assados e recheados com queijo |
R$ 14,00 |
Bolinhos de mandioca assados e recheados com carne seca |
R$ 15,00 |
Pastelzinhos de angu assados e recheados com carne seca |
R$ 15,00 |
Bolinhos assados de quinua |
R$ 15,00 |
Polenta de milho verde com molhos a parte de gorgonzola e tomate |
R$ 16,00 |
Polenta de milho verde e pimenta dedo de moça com molhos de gorgonzola e tomate |
R$ 16,00 |
Salsichinhas Berna variadas com cestinha de pães |
R$ 17,00 |
Filé aperitivo com cestinha de pães |
R$ 19,00 |
Linguiça de javali com cestinha de pães |
R$ 17,00 |
Linguiça de javali e mandioca cozida |
R$ 18,00 |
Minikaftas de cordeiro acompanhadas de molho de hortelã |
R$ 18,00 |
Camarão aperitivo |
R$ 32,00 |
Salsichão com salada de batatas |
R$ 20,00 |
Rosbife com salada de batatas |
R$ 20,00 |
Mix de castanhas Byblos |
R$ 24,00 |
Macadamia Byblos |
R$ 27,00 |
Castanha do Pará Byblos |
R$ 14,00 |
Semente de girassol Byblos |
R$ 11,00 |
Semente de abóbora Byblos |
R$ 10,00 |
Amendoim Byblos |
R$ 8,00 |
Soja Byblos |
R$ 6,00 |
Milho Byblos |
R$ 8,00 |
Nozes pecan Byblos |
R$ 24,00 |
Amêndoas Byblos |
R$ 21,00 |
Castanha de cajú Byblos |
R$ 24,00 |
Pistache Byblos |
R$ 22,00 |
Amêndoas temperadas Blue Diamond |
R$ 14,00 |
Tremosso |
R$ 3,00 |
Alho em conserva |
R$ 6,00 |
Mix de azeitonas temperadas |
R$ 12,00 |
Terrine de legumes grelhados e queijo de cabra |
R$ 16,00 |
Antepasto italiano |
R$ 14,00 |
Sardela |
R$ 10,00 |
Patê Hénaff La Mousse de Canard |
R$ 14,00 |
Patê Hénaff Foie Liver Pâté |
R$ 11,00 |
Patê Blumenau Berna |
R$ 10,00 |
| Peito de peru | R$ 6,00 |
| Copa | R$ 11,00 |
| Presunto cru | R$ 11,00 |
| Presunto cru italiano | R$ 16,00 |
| Salame | R$ 10,00 |
| Rosbife | R$ 11,00 |
Caccio cavalo |
R$ 7,00 |
| Gorgonzola |
R$ 9,00 |
| Parmesão montanhês |
R$ 10,00 |
| Emmental |
R$ 11,00 |
| Canastra |
R$ 12,00 |
| Gouda |
R$ 11,00 |
| Grana padano |
R$ 16,00 |
| Mussarelinhas de búfala marinadas |
R$ 9,00 |
| Bolinhas de queijo de cabra temperadas |
R$ 16,00 |
Cesta extra de pães |
R$ 4,00 |
Tábua de frios e queijos nº 1 (caccio cavalo, mussarelinhas de búfala marinadas, copa, salame, gorgonzola, mix de azeitonas, tapenade e cesta de pães) |
R$ 32,00 |
Tábua de frios e queijos nº 2 (queijo brie com mel e amêndoas torradas, queijo de cabra, emmental, tapenade, presunto cru, presunto royale, geléia agridoc ee cesta de pães) |
R$ 39,00 |
Tábua queijos (Canastra, gorgonzola, emmental, provolone, gouda, brie e cesta de pães) |
R$ 36,00 |
Cogumelos variados e emmental no pão italiano abero |
R$ 18,00 |
Frango crocante com mussarela derretida, molho rústico de tomates, manjericão e azeitonas na ciabatta |
R$ 18,00 |
Legumes grelhados com queijo meia cura derretido, tomate seco, tapenade de azeitonas na ciabatta |
R$ 17,00 |
Hamburger de quinoa no pão árabe, mussarela derretida, alface, tomate e molho especial |
R$ 18,00 |
Hamburger de quinoa no pão árabe, coalhada seca, alface, tomate e molho especial |
R$ 18,00 |
Mini pizza no pão sírio com queijo, tomate e orégano |
R$ 9,00 |
Queijo de cabra, abobrinha e berinjela grelhadas, tomate seco, tapenade e rúcula na ciabatta |
R$ 18,00 |
Presunto cru com mussarela de búfala, tomate, manjericão e rúcula na ciabatta |
R$ 21,00 |
Caprese (mussarela de búfala, tomate, azeite extravirge, pesto e manjericão) no pão italiano aberto |
R$ 16,00 |
Rosbife com coleslaw (salada de repolho, cenoura, passas, molho de iogurte e maionese) e mostarda no pão preto |
R$ 16,00 |
Peito de peru, cream cheese light com ervas, pepino e geléia de hortelã no pão de centeio |
R$ 16,00 |
Salmão defumado com cream cheese light, limão siciliano, cebolinha francesa no pão preto |
R$ 24,00 |
Rosbife com queijo frescal e rúcula na ciabatta e potinho de vinagrete |
R$ 16,00 |
| Bolo de banana |
R$ 5,00 |
| Brownie de chocolate |
R$ 6,00 |
| Bolo bem casado |
R$ 6,00 |
| Bolo papo de anjo com damasco |
R$ 6,00 |
| Torta mousse de chocolate |
R$ 6,00 |
| Pavê trufado |
R$ 7,00 |
| Cheese cake de goiaba |
R$ 7,00 |
| Torta de nozes pecan |
R$ 7,00 |
| Fruta - abacaxi, papaia ou manga |
R$ 6,00 |
| Sorvete - bola simples de cupuaçu, chocolate, creme ou
iogurte |
R$ 6,00 |
| Sorvete de iogurte com granola crocante |
R$ 8,00 |
| Torta de maçã com sorvete de creme |
R$ 10,00 |
| Brownie de chocolate, sorvete de creme e calda de chocolate |
R$ 10,00 |
| Bolo úmido de amêndoas com compota de kinkan e sorvete de
iogurte |
R$ 10,00 |
| Caramel shortcake (doce escocês) quente com sorvete de
creme |
R$ 10,00 |